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不要错过品尝辛辣墨西哥菜的机会

作者:Amina Nazarli

为庆祝墨西哥独立日,墨西哥驻阿塞拜疆大使馆邀请客人品尝由9月16日至18日期间由主厨Angel Vazquez预付的全国美食。

活动的地点是巴库Demirchi塔的“25号门”餐厅。

墨西哥食物在世界各地都很受欢迎。 从炸玉米饼到辣酱玉米饼馅和玉米片,墨西哥在烹饪方面的影响可以在任何地方找到。 原产于墨西哥的人自豪地使用天然的当地食材,这些成分在他们成长之前就已经长大了。 他们可以轻松获得的成分是他们烹饪的主要主食。

墨西哥美食可以追溯到近9000年。 古代玛雅人食用各种不同类型的南瓜和甘薯,当地动物和昆虫,以及任何可以收获的水果或蔬菜。

由于其地理位置,这些美食继承了西班牙,亚洲,非洲和欧洲美食以及墨西哥古代部落的许多成分和烹饪影响。

基本主食是天然食物,如玉米,豆类和辣椒。 欧洲人推出了大量其他食品,其中最重要的是来自驯养动物,乳制品,特别是奶酪和各种草药和香料的肉类。

墨西哥菜由于其丰富多彩,品味和多样的样品,于2010年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名单。

墨西哥人认为食物是其文化中最重要的部分之一。 据说要学习一个人的文化,你必须先了解他们的烹饪方式。 看看墨西哥的美食和饮食文化,很明显,居住在这个国家的人是一个足智多谋,没有理所当然的人。 他们采取他们可以轻松获得的东西,并生产美味,营养的膳食。 墨西哥食物从未平淡而且总是有趣,是美国人和全世界的最爱。

墨西哥独立日是1810年9月16日庆祝“独立之声”的节日,开始了对西班牙人的反抗。 伊达尔戈是墨西哥独立战争期间的国家领导人之一。 关于伊达尔戈所说的内容没有学术上的一致意见,但他的演讲,也被称为“多洛雷斯的呐喊”,是在当天制定的,旨在激励人们反抗西班牙政权。

墨西哥承认阿塞拜疆于1991年独立,两国的外交关系于1992年建立。阿塞拜疆驻墨西哥大使馆于2006年成立。

2007年,阿塞拜疆在墨西哥城和墨西哥开设了大使馆,随后于2014年在巴库开设大使馆。

今年8月早些时候,巴库主办了墨西哥假期,该活动旨在让阿塞拜疆人了解墨西哥的文化传统和民族美食。

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Amina Nazarli是AzerNews的工作记者,在Twitter上关注她:

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