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含糖饮料税是否有效? 新研究表明它确实如此

科学已经一次又一次地证明,许多人摄入的比他们应该摄入的 ,并且消费会对破坏性 。 一些政府已经开始对糖征税,以减少人们选择吃喝的数量。 这似乎是一个合理的回应,但它有效吗?

发表在“ 公共科学图书馆•医学 ”杂志上的新发现,至少在智利,含糖饮料的小幅增税与销售额减少有关。

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2018年6月29日在加利福尼亚州旧金山的一个冷却器中展示了一瓶苏打水。 智利于2014年对这些含糖饮料征收小额税 .Justin Sullivan / Getty Images

2014年之前,智利对饮料征收13%的销售税,不论其含量如何。 然后,2014年法律将含糖饮料的销售税提高到18%,并将非含糖饮料的税率降低到10%。 智利将“含糖”饮料定义为每100毫升液体中含有6.25克或更多糖的饮料,以及低于该阈值的非含糖饮料。

这个想法是为了让消费者有动力选择更健康的选择,特别是在收入较低的群体中,他们往往会喝更多的含糖饮料。

通过使用税前三年和税后一年的购物数据,研究人员发现购买趋势确实发生了变化。 平均而言,智利人购买的含糖饮料量减少了21.6%。 令人惊讶的是,税收对社会经济群体的影响更为严重,他们购买的含糖饮料减少了31%。 低社会经济群体的购买量仅减少了12%。

研究人员说,这种变化很小。 很难将购买选择的变化与税收等同起来,或者如果公共健康教育这样的另一个因素可能激发人们购买更少的含糖饮料。

然而,即使是一个微小的变化 - 无论激励它 - 都会产生很大的影响。 智利大学公共卫生学院的Cristobal Cuadrado在一份说:“从公共卫生的角度来看,即使人口中糖摄入量的少量减​​少也可以带来显着的健康收益。”重大税收也会产生更显着的影响。

虽然对不健康产品征税可能显然可能会降低其消费量,但研究人员进行统计分析以帮助了解这些法律的有效性非常重要。 将来,希望决定是否征收自己税收的政府可以在本研究和其他人看来确定他们是否想要自己尝试征税。